Användning av Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier för kaffe
Publicerad 08 maj 2017
Hej, i Höganäs kommuns nyligen annonserade upphandling ”Livsmedel 17” har vi ställt krav på kaffe utifrån era kriterier.
Vi har fått en fråga från en kaffe producent:
” Ni skriver på två positioner att UHM kriterie 3 samt eko är ett krav.
KravID: 11127 kan endast verifieras av Rainforest Alliance.
Det finns inget kaffe som kan verifieras mot KravID: 10403 Avancerat, KravID:11127 och ekologiskt (KravID:11009)
Kan ni förtydliga på position, antingen KravID: 111257 eller KravID: 10403 Avancerat?”
Vi har använt kriterierna efter bästa förstånd och behöver lite hjälp från er som sammanställt dem för att hamna rätt. De aktuella kriterierna återfinns på sidan 5 i bifogat dokument ”Kravspecifikation”.
Jag bifogar även den lista över UHM-kriterier i nummerordning som jag av serviceskäl lagt med upphandlingen för att leverantörerna lätt ska kunna ta del av kriteriernas innebörd.
Vi har fått en fråga från en kaffe producent:
” Ni skriver på två positioner att UHM kriterie 3 samt eko är ett krav.
KravID: 11127 kan endast verifieras av Rainforest Alliance.
Det finns inget kaffe som kan verifieras mot KravID: 10403 Avancerat, KravID:11127 och ekologiskt (KravID:11009)
Kan ni förtydliga på position, antingen KravID: 111257 eller KravID: 10403 Avancerat?”
Vi har använt kriterierna efter bästa förstånd och behöver lite hjälp från er som sammanställt dem för att hamna rätt. De aktuella kriterierna återfinns på sidan 5 i bifogat dokument ”Kravspecifikation”.
Jag bifogar även den lista över UHM-kriterier i nummerordning som jag av serviceskäl lagt med upphandlingen för att leverantörerna lätt ska kunna ta del av kriteriernas innebörd.
Joergen Borgstroem
Publicerad 08 maj 2017
Hej Jörgen,
När det gäller produktområde Kaffe finns det långtgående möjligheter att ställa krav på arbetsvillkor vid odling. Det kan vara särskilt viktigt då odlingen sker utanför EU och inte regleras av EU:s minimilagstiftning på området. På artikelnivå kan sociala krav verifieras av flera olika certifieringssystem vilket underlättar det praktiska arbetet.
Produkten kaffe kan uppfylla olika prestanda:
Men kontroll och märkning av produkten enligt ett visst certifieringssystem är inget krav i sig. Om samtliga KravID ställs bör kommunen överväga mervärdet av att efterfråga två snarlika sociala krav och om denna kravställan erbjuder ett mervärde i affären som står i relation till de resurser som krävs vid uppföljning samt om den efterfrågade prestandan finns på marknaden.
Kriterierna för kaffe, te och kakao hittar du på vår webbplats.
Vänliga hälsningar
/Monica
När det gäller produktområde Kaffe finns det långtgående möjligheter att ställa krav på arbetsvillkor vid odling. Det kan vara särskilt viktigt då odlingen sker utanför EU och inte regleras av EU:s minimilagstiftning på området. På artikelnivå kan sociala krav verifieras av flera olika certifieringssystem vilket underlättar det praktiska arbetet.
Produkten kaffe kan uppfylla olika prestanda:
- En av de ekologiska regelverken för EU-eko. eller motsvarande KRAV-eko. (uppfyller EU-eko. samt tillkommande krav)
- En av de sociala regelverken för arbetsvillkor vid odling, t.ex. Rainforest Alliance eller Fairtrade.
- En produkt kan även vara dubbelcertifierad med en ekologisk certifiering och en social certifiering.
Men kontroll och märkning av produkten enligt ett visst certifieringssystem är inget krav i sig. Om samtliga KravID ställs bör kommunen överväga mervärdet av att efterfråga två snarlika sociala krav och om denna kravställan erbjuder ett mervärde i affären som står i relation till de resurser som krävs vid uppföljning samt om den efterfrågade prestandan finns på marknaden.
Kriterierna för kaffe, te och kakao hittar du på vår webbplats.
Vänliga hälsningar
/Monica
Monica
Hållbarhetsspecialist
26 maj 2017 (Uppdaterat 03 maj 2021)
Fråga oss!
25–26 april är Frågeservice stängd på grund av verksamhetsutveckling. På grund av en stor mängd inkomna frågor har vi just nu längre svarstider i Frågeportalen.