Kiksärtsmjöl som redning?

Kan man använda Risentas kikärtsmjöl i stället för vetemjöl till redning
i soppor för glutenallergiker ? kallrört eller direkt i varm gryta?
Tage Persson

Kommentarer

  • Hej Tage!
    Ja, det går bra att använda, men det får inte samma egenskaper som för vetemjöl naturligvis.
    Annars skulle jag rekommendera Rismjöl, som är bra att använda vid redning (i varm gryta).

    Med Vänlig Hälsning
    Robyn

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.