Till senaste kommentaren

Vilka svenska motsvarigheter finns på tyska mjölsorter 405 och 505?

Hej,
Jag har diverse tyska bakrecept där det förekommer beteckning
Weizenmehl 405 och 505 med vad kan jag ersätta dessa? Finns det någon
jämförelsetabell?
Tacksamt för svar
med vänlig hälsning

Armin Braun

Kommentarer

  • Hej Armin.

    De kan ersättas med svenska standardmjöl. Så som Kungsörnens Vetemjöl Special. Om det är för brödbakning. Alternativt Kungsörnens Kärnvetemjöl.
    Linda

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.