Har ni recept på buffékyckling?
Hej
Ni har haft ett recept på kycklingfile (kallades buffè kyckling). Nu hittar jag inte det receptet. Kan man få tag på det receptet? Jag skall laga nu på lördag på ett kalas
Ni har haft ett recept på kycklingfile (kallades buffè kyckling). Nu hittar jag inte det receptet. Kan man få tag på det receptet? Jag skall laga nu på lördag på ett kalas
Följ inlägget
0
följare
Roligt att du gillar våra gamla recept. Jag har kikat i vår gamla databas. Skulle det möjligtvis kunna vara det här receptet? 😋😀
Festlig buffékyckling
10-12 portioner
Ingredienser
8 st Kronfågel kycklingfiléer
Salt och peppar
Marinad
3 msk olja
1 tsk honung
Fint rivet skal (utan det vita) från 1 citron
Saft av 1/2 citron
2 msk hackad timjan
Några rädisor
Några svarta oliver
2-3 tsk chili/limekrydda (Santa Maria)
Tillagning
Bryn kycklingfiléerna runt om och krydda väl med salt, peppar och paprikapulver. Låt dem eftersteka i 150° C, i ugn tills en kärntemperatur på ca 70° C. Vira in dem i folie och låt ligga i ca 10 min.
Blanda samman marinaden, (smaka av med en aning salt och nymald svartpeppar). Skiva filéerna och häll marinaden över de ännu lite ljumma filéerna. Vid servering strös hackad timjan, rädiskvartar och oliver över
Smaklig måltid !
med vänliga hälsningar
Tack för input. Kanske är det så. Detta recept ovan är hämtat från vår gamla databas och jag hittar inget med just paprikapulver i det här receptet. Du får testa dig fram och tillsätta det helt enkelt.
Trevlig helg!