spørsmål om krossat linfrø
Hei!
Jeg bruker mye linfrø, både i knekkebrød, i grøt og på kornblandinger. Ofte bruker jeg krossat linfrø, men nå ser jeg at de ikke anbefales i mat som ikke blir oppvarmet. Hvorfor?
Jeg bruker mye linfrø, både i knekkebrød, i grøt og på kornblandinger. Ofte bruker jeg krossat linfrø, men nå ser jeg at de ikke anbefales i mat som ikke blir oppvarmet. Hvorfor?
Følg innlegget
0
følgere
Knuste linfrø bør alltid spises varmebehandlet.
Hvis knuste linfrø varmes opp, for eksempel ved baking eller i mikrobølgeovn, kan innholdet av hydrogencyanid redusere.
Med vennlig hilsen
Linda
Forbrukerkonsulent