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Wie kann ich sicher sein, dass mein Brot nicht über- oder unterbacken ist?

Wenn ich Brot backe, neige ich dazu, es entweder zu wenig oder zu viel zu backen. Haben Sie einen Vorschlag, wie man die perfekte Balance findet?
Walter

Kommentare

  • Hallo, wir empfehlen die Verwendung eines Thermometers, um die Innentemperatur des Brotes zu messen. Es gibt Thermometer mit einer dünnen Spitze, die innerhalb von Sekunden die genaue Temperatur messen und keine großen Spuren im Brot hinterlassen. Ein weiterer Tipp: Wenn Sie zum Beispiel Frühstücksbrötchen backen, sollten Sie den Teig abwiegen, bevor Sie ihn zu Brötchen formen. Wenn alle Brötchen die gleiche Größe und das gleiche Volumen haben, sind sie auch alle zur gleichen Zeit fertig.

    Johan

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