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Fleisch hacken?

Wenn ich den Fleischwolf benutze, neigt das Fleisch dazu, sich zu stauen und den Fleischwolf zu verstopfen. Ich habe überprüft, ob ich den Fleischwolf richtig zusammengesetzt habe, aber ich habe immer noch Probleme, das Fleisch effizient zu zerkleinern. Was kann ich tun?


Walter

Kommentare

  • Dies kann bei Fleisch vorkommen, insbesondere bei Fleisch, das Sehnen und Membranen enthält. Es wird empfohlen, das Fleisch in Würfel zu schneiden, die klein genug sind, um in den Fleischwolf zu passen, und dann das Fleisch und den Fleischwolf für 4-6 Stunden einzufrieren. Auf diese Weise lässt sich das Fleisch leichter durch den Fleischwolf drehen, und die Anzahl der Bakterien wird reduziert, was die Haltbarkeit verlängert.

    Lassen Sie den Fleischwolf nicht "trocken" laufen, sondern schalten Sie ihn aus, wenn kein Fleisch durchläuft. Wenn der Fleischwolf trocken läuft, wird das Messer stumpf und der Fleischwolf erhitzt sich.
    Johan

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