Kan jag ersätta vanligt mjöl med en glutenfri mjölmix i alla recept?

Ja det kan du men det finns några saker att tänka på. Glutenfri mjölmix kan ha en annan smakprofil än vanlig mjöl, därför kan man behöva justera med sötma, och vätska för att uppnå rätt smak, konsisten och struktur. Jäsningen kan också påverkas när du byter till glutenfri mjölmix och kan behöva mer jästid. Känn efter och experimentera. Lycka till!