Detta inlägg är gammalt och kan innehålla inaktuell information.

Kungsörnens Rågsikt - Ok att byta till rågmjöl + vetemjöl?

Jag har bakat flera olika sorters matbröd där recepten innehåller både rent rågmjöl, rent vetemjöl och dessutom rågsikt. Resultaten varit lyckade men jag undrar om rågsikten bidrar till något speciellt eller går den mängden mjöl att byta ut till motsvarande mängder råg- respektive vetemjöl och få samma resultat?

Rågsikt är en blandning av 60% vete och 40% siktat råg. Du kan prova med vete- respektive rågmjöl med denna fördelning, men resultatet kan bli lite annorlunda eftersom det är siktat rågmjöl i rågsikten.
Linda (Uppdaterad ) Rapportera olämpligt innehåll

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.