Hur gör jag egen Stinas kyckling?

Hej på er  alla som älskar Stinas kyckling. 
Vi får frågan då och då om hur man skulle kunna göra egen Stinas kyckling nu när den utgått ur vårt sortiment och här är lite tips från mig som svarar på frågor på vårt forum. 
vänligen, Anna

SÅ KAN DU TESTA EN EGEN VARIANT MED STINAS KYCKLING.
Det finns inget direkt recept som vi har eftersom vi köper färdiga kryddblandningar från vår kryddleverantör. Men om du testar att göra en kryddblaNdning själv så ingick följande i innehållsförteckningen på förpackningen: paprika, lök, svartpeppar, tomat, vitlök, koriander, timjan, palsternacka, kycklingbuljong (kyckling, salt), kryddextrakt (rosmarin), druvsocker, surhetsreglerande medel (citronsyra).

Lite tips på vägen. Paprika skulle jag tro är paprikapulver, lök är lökpulver och istället för surhetsreglerande medel skulle jag ta lite citronsaft. Palsternacka kan vara svårt i kryddform, men kanske kan du testa att tärna palsternacka fint och tillsätta. Den ger sötma. 

Sen får du prova dig fram. En innehållsförteckning är uppställd så att det som står först är det mest av och sen blir det mindre och mindre ju längre ner det är i listan man kommer, t ex behöver man nog inte mkt citron för att få till smaken. 

I Kronfågels Stinas kyckling är kycklingen man utgår ifrån mörad dvs motsvarande vad man kallar rimmad. Du kan då utgå ifrån kyckling med saltlake, t ex vår frysta kyckling som är mörad. Eller slå upp på nätet hur man rimmar kött/kyckling.

Hoppas det här hjälper dig lite på vägen.