Fetthalt kycklingburgare

Hur kommer det sig att era kycklingburgare har en mycket högre fetthalt än kycklingfärsen? Mindre mängd kötthalt och därutöver vatten, potatisfiber m.m. torde ju inte höja fetthalten..?
Tove

Kommentarer

  • Hejsan!
    Tack för frågan Tove.Jo, mindre mängd kött och mer panering höjer fetthalten.
    Anna

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.