Vad menas med scoville?

Scoville är ett mått på hur styrkan i chilifrukter mäts och som anger mängden capsaicin, det kemiska ämne som utgör styrkan. Chili Habanero är en av världens starkaste chilisorter som ligger mellan 100 000 - 300 000 scoville, en fyra på fem-gradig skala enligt Kockens. Vill du testa någon mildare variant skulle vi rekomendera Chili Sweet eller Chili Peppar.