Avfall, animalisk biprodukt

Hej

Jag arbetar i ett livsmedelsproducerande företag som bakar svenska småkakor. Det mesta av vårt svinn går till en anläggning som producerar etanol på kakresterna. En mindre del som vi inte lyckas sortera från emballage går i en container för brännbart. En del av kakorna som sorteras som brännbart avfall innehåller ägg i form av äggpulver, ungefär 1% av receptet. Min fråga handlar om ifall de här kakorna ska behandlas som animalisk biprodukt? Kakorna bakas av i 200 grader. Allt äggpulver har dessutom analyserats och är fritt från salmonella.

Mv Ida

Kommentarer

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.