Gula ärtans uppbyggnad?
Hej,
när ärtorna är kokta finns det ett tunt genomskinligt ytterskal, innanför detta finns ett tunt gult skal som släpper från ärtan. Sitter proteinet i det gula skalet?
Mvh
Krister Pettersson
när ärtorna är kokta finns det ett tunt genomskinligt ytterskal, innanför detta finns ett tunt gult skal som släpper från ärtan. Sitter proteinet i det gula skalet?
Mvh
Krister Pettersson
Följ inlägget
1
följare
Tack för din fråga! Beklagar sent svar.
Det finns proteiner i både skalet och själva ärtan, så det är inte så att allt protein sitter i skalet 😊