Pellavansiemenrouhe

Hei,

Syön vilja-allergian takia Pellavansiemenrouhetta päivittäin saadakseni kuitua, nyt kuitenkin luin pakkauksesta, että se pitäisi aina kuumentaa. Miksi?

Samoin luin suomalaiselta Terveystieto sivuilta, että Pellavansiemenrouhetta ei saisi syödä jatkuvasti vaan ainoastaan kuuriluontoisesti. Onko siis minulla nyt sisuskalut sökö kun olen syönyt viitisen vuotta rouhetta päivittäin?

Ostan aina GoGreen rouhetta, mutta huomasin, että muilla valmistajilla on myös paadettua rouhetta onko se parempi kun se on kuumennettu?

Kyselee Eija


Eija Ilmoita asiaton sisältö

Kommentit

  • Hei Eija!

    Kiitos kysymyksestäsi.

    Pellavalla kuten myös joillakin muilla öljykasveilla on luontainen ominaisuus kerätä siemeniinsä maaperän raskasmetalleja, etenkin kadmiumia ja pellavan siemen sisältää myös limariinina josta vapautuu syanidivetyhappoa ruuansulatus vaiheessa.

    Pellavansiementen sisältämän linamariinin pitkäaikaisista vaikutuksista ei ole tietoa ja sen mahdolliset haittavaikutukset ovat todennäköisesti vain välittömiä.
    Linamariini imeytyy helpommin pellavansiemenrouheesta kuin kokonaisista siemenistä. Limariinista ruuansulatukseen havajoavan syaanivetyhappon vapautuminen on kuitenkin niin hidasta, että pitoisuudet elimistössä eivät kohoa vaaralliselle tasolle ellei rouhetta syödä hyvin suuria kerta-annoksia.

    Kuumennus vähentää syaanivedyn muodostumista tai estää sen kokonaan. Suosituksen mukaan aikuisten  käyttämä päivääannos on enintään 2 rkl ja lapsille noin puolet.
    Marjatta

Kommentoi tai kirjoita uusi viesti

Nimesi ja viestisi näytetään julkisesti.Sähköpostiosoitettasi ei koskaan näytetä julkisesti.