Oppskrift Monsooned Malabar
Hei!
Har dere oppskrift på hvordan få best mulig Monsooned Malabar? Bryggemetode, temp, kvernegrad, lengde bloom, blandingsforhold osv osv. gjerne også hvilken vannprofil som brukes hos dere.
Tusen takk!
Mvh Viggo
Har dere oppskrift på hvordan få best mulig Monsooned Malabar? Bryggemetode, temp, kvernegrad, lengde bloom, blandingsforhold osv osv. gjerne også hvilken vannprofil som brukes hos dere.
Tusen takk!
Mvh Viggo
Følg innlegget
1
følgere
Hei,
Jeg anbefaler å bruke samme metode som vi benytter for de øvrige kaffetypene våre.
Hario V60 eller Filterkaffe
Det er viktig å huske at Malabar har en smak som ikke er særlig syrlig eller kompleks, men heller preget av en tradisjonell kaffesmak – med toner av mørk sjokolade og mild røyk.
Denne kaffen passer spesielt godt sammen med melk, og derfor anbefaler jeg Malabar til drikker som inneholder melk.
Supert, tusen takk for gode råd og tips 😀 hvilken temperatur anbefaler du til Malabar?