To latest comment

Hacher la viande ?

Lorsque j'utilise le hachoir, la viande a tendance à s'accumuler et à obstruer le hachoir. J'ai vérifié que j'ai monté le hachoir correctement, mais j'ai toujours des problèmes pour hacher efficacement. Que dois-je faire ?
Dominique

Comments

  • Cela peut se produire avec les viandes, en particulier celles qui contiennent des tendons et des membranes. La recommandation est de découper la viande en cubes suffisamment petits pour entrer dans le hachoir, puis de congeler la viande et le hachoir pendant 4 à 6 heures. Cela facilitera le passage dans la viande et réduira la quantité de bactéries, améliorant ainsi la durée de conservation.

    Ne faites pas fonctionner le hachoir "à sec", éteignez-le plutôt s'il n'y a pas de viande qui passe. Faire fonctionner un hachoir à sec émoussera le couteau et fera chauffer le hachoir.
    Johan

Add your comment or create a new post

Your name and post can be seen by everyone.Your e-mail will never be shown publicly.