Welche Lochscheibe sollte ich verwenden?

Hallo, ich habe einen Ankarsrum mit dem Fleischwolfaufsatz und 2 verschiedenen Lochscheiben. Welche davon funktioniert am besten für Hirschfleisch?

Walter

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Kommentare

Hallo, es kommt darauf an, welche Konsistenz Sie für Ihr Hackfleisch wünschen. Für feines Hackfleisch würde ich empfehlen, den Mahlvorgang mit der Scheibe mit größeren Löchern (6 mm) zu beginnen und dann ein weiteres Mal mit einer Scheibe mit kleineren Löchern zu mahlen.

Johan
14 Jun 2022

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