Teigschaber/Rührschüssel
Guten Tag,
Beim Kneten entsteht öfter - hauptsächlich bei weichen Teigen wie Zopf - ein Schmierfilm am Schaber. Also abgeschabter Edelstahl, der sich dann im Teig wiederfindet. Das kann doch nicht in Ordnung sein. Der Schaber liegt locker an. Schlechtes Material?
Beim Kneten entsteht öfter - hauptsächlich bei weichen Teigen wie Zopf - ein Schmierfilm am Schaber. Also abgeschabter Edelstahl, der sich dann im Teig wiederfindet. Das kann doch nicht in Ordnung sein. Der Schaber liegt locker an. Schlechtes Material?
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Anhänger
danke für Ihre Nachricht.
Besteht die Möglichkeit, mir hierzu ein Foto zukommen zulassen, damit ich mir ein besseres Bild machen kann?
Sobald ich das Bild vorliegen habe, schaue ich mir es an und melde mich nochmal bei Ihnen.
Moin,
danke für die schnelle Antwort. Im Moment hab ich nur ein Foto vom Schaber, der scheint einige Riefen und scharfe Kanten zu haben.
danke für das Bild.
Gerne senden wir Ihnen einen neuen Teigabstreifer zu.
Dazu möchte ich Sie bitte, bei uns auf der Homepage das gewünschte Produkt per Vorkasse zu bestellen.
https://ankarsrum.de/Ankarsrum-Teigabstreifer-ab-AKM-N25
Sobald wir Ihre Bestellung im System haben, werden wir die Zahlungsart und Co. abändern, damit für Sie keine Kosten entstehen.
Bitte geben Sie uns Bescheid, sobald Sie die Bestellung getätigt haben.
Vielen Dank für den super Support!
Ich hoffe , damit ist mein Problem gelöst.
Leider habe ich immer noch das gleiche Problem. Ich habe eine kleine Filmaufnahme gemacht, dann könnet Sie sich ein besseres Bild machen.
Die Maschine ist übrigens 2 Jahre alt und ich benutze sie nicht sehr oft, ca 1x /Woche. Aber ich bin doch ziemlich enttäuscht. Leider ist mir die Rechnung abhanden gekommen, habe nur noch den Lieferschein
Mit frdl Gruß
Ute
danke für Ihre Nachricht. Der schwarze Abrieb kommt nicht von dem Teigabstreifer sondern von der Teigrolle.
Der Abrieb kommt zustande, wenn die Teigrolle bei hoher Geschwindigkeit an den Schüsselrand läuft. Um dies zu meiden, müssten Sie die Teigrolle immer mindestens ca. 0,5-1cm von Rand einstellen.
Zudem kann es sein, wenn Sie die Teigrolle in der Spülmaschine reinigen, dass der Spültab zu "aggressiv" ist für das Material und somit porös wird.