Der Teig klettert am Rand der Schüssel hoch?

Kommentare

• Das passiert beim Backen mit dem Teigroller. Wenn Sie den Roller verwenden, sollten Sie ihn am Rand der Schüssel anliegen lassen, da er durch die Schüssel ins Schleudern gerät. Das macht das anfängliche Kneten des Teigs schneller und einfacher. Wenn der Teig anfängt, Form anzunehmen, sollten Sie den Arm so einstellen, dass die Rolle je nach Größe des Teigs 2-4 cm vom Rand entfernt ist.
  

  Johan
  14 Jun 2022

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