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Quale disco forato usare?

Ciao, ho un Ankarsrum con l'attacco tritacarne e 2 dischi forati differenti. Quale di questi è più adatto per la carne di cervo?
Luca

Comments

  • Ciao, dipende da quale consistenza desideri per la tua carne macinata. Per la carne macinata fine ti consiglierei di iniziare la macinatura con il disco con i fori più grandi (6mm), e poi macinare un'altra volta con un disco con fori più piccoli.
    Johan

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