L'impasto si sta spostando sul lato della ciotola?

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• Questo succede quando si impasta con il rullo, quando si usa il rullobisogna prima lasciarlo poggiare contro il bordo della ciotola, poiché la ciotola lo fa iniziare a girare. Questo rende la miscelazione iniziale dell'impasto più facile e veloce. Quando l'impasto comincia a prendere forma, bisogna regolare il braccio in modo che il rullo sia a 2-4 cm dal bordo, a seconda delle dimensioni dell'impasto.
  

  Johan
  14 Jun 2022

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