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L'impasto si avvolge sul gancio e non viene lavorato correttamente

Quando si mescola, a volte l'impasto comincia a salire sul gancio e rimane fermo, l'impasto così non viene lavorato?
Luca

Comments

  • È difficile determinare il motivo preciso del tuo problema, ma la maggior parte delle volte c'è troppa farina nell'impasto. Padroneggiare il controllo della quantità di farina è la chiave per ottenere un buon impasto. Assicurati che la spatola sia montata, riduci la quantità di farina e sii presente per aiutare la macchina, alcuni impasti possono arrotolarsi ancora al gancio e hanno bisogno di un controllo. In alternativa, prova a usare il rullo!
    Johan

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